countrypatch

BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTES

maxie84 — Tue, 02 May 2017 17:13:00 GMT

Je reviens vers vous avec une Recette typiquement Provençale

Il vous faut :

Une quinzaine de fleurs de courgettes pour 3 personnes

200gr de farine
250 ml eau gazeuse glacée
1/4 cc de bicarbonate ou 1/2 sachet de levure (je préfère le bicarbonate , ne donne pas de gout )
Sel , poivre
2 blancs d œufs battus en neige ferme
3 CS persillade fraîche ( Persil, 2 gousses ail )
Mélanger le tout réserver au frais

(c 'est à peu près la même pâte que pour les accras de morue surtout pas le jaune des oeufs ..)

enlever le pistil des fleurs délicatement je vous mets le lien explicatif

Technique pour Préparer une fleur de courgette .. Les miennes étaient des mâles lol aucune importance pour les manger .. sauf que si dans votre jardin vous prenez les femelles , vous n'aurez pas de courgettes ..

Attention qu il ne reste pas des petites fourmis au centre de la fleur sur la photo ci dessous vous voyez que

ce sont des mâles de part leur queue .. faut la couper .. à 2 cm

ci dessous j'ai enlevé délicatement le pistil (cones orange.. mas il parait que l'on peut le laisser cela donne du croquant)

ma pâte.....

Faire chauffer votre huile tremper les fleurs délicatement dans la pâte et les plonger quelques minutes dans la friture en les tournant ... mettre sur du papier absorbant
Les manger aussitôt
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Ps :il est Possible de les servir avec une sauce (saoussou ) mais pour moi cela n'apporte rien de plus
Une boite tomates nature
Une échalote une gousse ail
Thym basilic romarin .. sel poivre un morceau de sucre huile olive hacher le tout faire revenir 1/4 d heure dans lâ cocotte

dites moi ce que vous en pensez

vous me retrouvez sur Instagram à Claire-Countrypatch plus facile d'utilisation que mon blog

Santa Debbie Mum

maxie84 — Wed, 09 Nov 2016 09:57:05 GMT

Ma copine Marité recherchais ce modèle de debbie Mum

Je suis certaine de l avoir mais ou ??? Un tout petit feuillet au milieu de centaines de modeles ..de tissus en tout genre !!! Je n ai pas encore mis la main dessus mais par contre j ai retrouvé ce Top que j avais fait il y a bien longtemps à partir de panneau de cette artiste de debbie Mum Je vous mets quelques photos et je continue mes recherches

cette photo se trouve dans la revue quiltmania N°56 "quilts et interieurs de charme"

ci dessous ce ne sont pas des applications mais des panneaux que j'ai decoupés et montés ....

je sais ils ne sont pas quiltés...

j'avais toujours dans la collection coupé des petits santa pour mettre dans les angles des blocs (cabochons)

ne jetez pas vos anciens quiltmania reprenez les .. il y a des pepites dedans

condensé pour vous

maxie84 — Sat, 05 Nov 2016 18:18:33 GMT

Coucou juste un petit mot à mes amies fidèles ... juste pour vous dire que je ne vous oublie pas ! Si vous voulez me suivre je suis sur Instagram
Un petit condensé de ce que j ai fait ce mois ci ...
Je vous souhaite plein de bonnes choses

Mont Pelvoux

panneau de Primitive Gathering

Torrent de montagne .. Aile froide

jolie fontaine

projet propsé par Nathalie delarge

petite Chapelle de montagne ... endroit apaisant

A bientot si vous le voulez

Mini Quilt

maxie84 — Wed, 17 Feb 2016 10:47:33 GMT

Un petit passage sur mon blog ! Il y avait bien longtemps !
Une copinette m ´ a interpellé en me disant mais tu ne montres jamais ... C est vrai , autant j'aime ce que font les autres .. Autant moi une fois que c est fait cela m intéresse moins
Je me suis abonnée il y a quelques mois au Mini de Temecula un régal de recevoir tous les mois une petite enveloppe avec de magnifiques tissus !

celui par qui tout à commencé..... hein Marylise

celui ci est un modèle de Bobbin's

quelques enveloppes en attente ...

voulez vous un thé ? ma petite maison va bientot se transformer en petite maison très très country , elle est partie chez Fanfan

de beaux livres ... de beaux modèles ... de beaux lainages ( mary Flanagran , primitive gathering ... etc ) aux JARDINS DE WOOLENS

vous passez commande le lundi et le mercredi c'est dans votre boite aux lettres

Je laisse tomber facebook.. j'en connais une qui va sourire ..je l'appelle "Kenavo " par contre vous me trouverez sur Instagram bien plus intimiste et personnel

Christmas cake

maxie84 — Mon, 07 Dec 2015 18:02:00 GMT

Christmas Cake a deguster en fines tranches avec une crème anglaise

la veille de Noel finalisez

j ai acheté un pain de pate a sucre a etaler le plus finement possible recouvrir le gateau faire de petites decoupes

quelques jours avant Noel recouvrir de pate d amandes

Pâte d amandes
200gr sucre poudre
200 gr amandes poudre
2 blancs œufs
1/2 cc amandes amères

Etaler la pate d 'amande entre deux feuilles de papier de cuisson mettre au frai puis recouvrir le christmas

TROIS SEMAINES AVANT NOEL ..

À préparer la veille

200 g de marmelade d'orange

1 citron bio (zeste & jus)

1 orange bio (zeste & jus)

2 pommes râpées

100 g d'écorce d'orange confite coupée en petits dés

250 g de raisins blonds

250 g de raisins noirs sultanines

1 c à c de cannelle moulue

1 c à c de Mélange pour pain d'épices

6 c à s de Whisky

60 gr amandes et noisettes concassées

mélanger dans un saladier, les raisins, l'écorce d'orange confite, les pommes râpées, le zeste et le jus des agrumes, les épices, le Whisky et la marmelade d'orange. Couvrir d'un film et réserver au frais jusqu'au lendemain.

le Lendemain

100 g de beurre à température ambiante
100 g de de sucre roux
3 c à s de miel doux liquide
4 oeufs
300g de farine

1CC de sel

2cc de levure chimique
50 g de poudre d'amandes
1 c à c de sel

dans un grand saladier, battre le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter le miel et les œufs. Battre pour homogénéiser. Incorporer enfin la poudre d'amande, la farine et le sel. Ajouter le mélange de fruits à la pâte et mélanger délicatement afin de bien répartir les fruits.

Préchauffer le four à 160°C.

Chemiser un moule de papier sulfurisé beurré et faire cuire 30 à 40 minutes puis recouvrir le moule d'une feuille de papier aluminium le gâteau ne doit surtout pas brunir.

poursuivre la cuisson 1H 30 à 2 H en verifiant avec la pointe d un couteau

Une fois redroidit envelopper le christmas cake dans un double papier alu jusqu' a noel

le jour J ou la veille recouvrir ce gateau de glacage blanc sucre et blanc d'oeuf.. ou de pate a sucre .. ou de pate d amandes ..

j'espere n'avoir rien oublié ...

Tarte niçoise ...Aux blettes

maxie84 — Tue, 03 Nov 2015 13:43:00 GMT

Lorsque cet été je suis allée Dans le vieux Nice et après une petite visite à Sainte Rita ....j'ai gouté leurs delicieuses tartes

Sainte Rita que j'ai bien sollicitée.. pour Baby ..
.

2 pates sablées pur beurre ( croustipate pour moi j aime pas du tout Herta )
Pour la garniture, il vous faut :
Botte de blettes ( les cotes vous les cuisinez a votre façon et ne gardez que les feuilles 500gr environ
3 , 4 poires
150 grammes de sucre ou cassonnade
60 grammes de parmesan râpé
1 cuiller à soupe d’huile d’olive
2 gros oeufs
Une grosse poignée de Pignons de pins
Une grosse poignée de
Raisins secs
10 centilitres de pastis
Sucre glace
Zeste de citron
----------------
Faire cuire a l eau vos feuilles les couper en morceaux , pas hacher
Egouter
Faire compoter les morceaux de poires avec une goutte d eau 15 à 20mn
Faire tremper les raisins blond dans le pastis tiédit
Torrefier dans une poêle 3mn les pignons de pins
Battre au les oeufs
Dans un récipient mélanger tous les ingredients
Blettes ,sucre ,oeufs , raisins avec le pastis, 1CS d huile olive bien pleine , le parmesan râpé , zeste et enfin les pignons
Mettre une pate brisee au fond dun plat à tarte , verser la préparation égaliser decouper le deuxieme disque de pate plus petit et le poser Sur l ensemble , souder en pressant avec les doigts le tour
Avec la pointe des
ciseaux faites des petits "pincements" sur la pate
Et au four a170 durant 40 mn environ selon les four
Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace
Bon appétits

l'aspect peut paraitre bizarre pour une tarte ..lol

en tous les cas le résultat est là tout simplement délicieux

L'automne etant là... Les lapins ressortent de leur cachette ..

maxie84 — Mon, 19 Oct 2015 11:11:23 GMT

La fraicheur , la couleur des arbres... Des envies de cocooning ... Pas de cheminée pour faire une petite flambée....... mon seul regret .
Alors un thé en compagnie des petits lapins , un jeu de dames avec ce farceur de lapin Mac Gregor de beatrix Potter

Le farceur de Monsieur Mac Gregor a transformé les jetons en salades .. espérons que la cueillette sera bonne .. vous inquiétez pas nous mettrons vos salades dans les petits paniers ..

Un bonheur arrive jamais seul .... une jolie petite trousse avec ses petits trésors .. merci ... Marylise c est adorable comme toujours

BAI JIA BEI pour une naissance exceptionnelle

maxie84 — Thu, 01 Oct 2015 15:17:05 GMT

En Avril avril 2015 j'avais mis un post ici évoquant pour la première fois la venue d'un bébé chez ma plus jeune fille , "ma minie ", prénommée affectueusement "Bonsaï " par sa grande soeur .

J'avais parlé de la différence , de l'importance d'en parler à nos enfants , à nos petits enfants ....

Marie christine plus connue sous le pseudo MARYKRYS a lancé sur Facebook l'idée d'un BAI JIA BEI ou couverture aux cent voeux , il s'agissait d' envoyer un carré de 15cm de carré , sans oublier la carte sur laquelle etait formulé un voeu pour BB et coller un morceau de tissu pour que l'enfant plus tard retrouve le voeu ,le carré sur le quilt et la personne qui l'a formulé ...

Marie Christine m'a dit """"l'idée me plaît d'être comme une Fée au-dessus de son berceau pour souhaiter la Bienvenue à ce petit bout .......""""

100 personnes ont répondu présentes .. alors là ; je suis scotchée, surprise .. Marie christine à eu une organisation du feu de Dieu lol. j'ai peu de mots pour vous remercier toutes , Perrine à été très touchée , c'est pas rien de lire 100 cartes avec 100 voeux ..

Moi je vous le dis j'y crois à présent aux fées et à leurs voeux ... Bébé est tout comme il faut , tout grand ,tout bien fait ..si il avait été autrement on l'aurait aimé tout autant .... mais c'est tellement plus facile quand tout va bien ..

MERCI à vous toutes

Achile né fin Aout

LE Quilt est Magifique , l'agencement des couleurs est top merci merci Marie Chritine sans toi cette chaine d'amitié n'aurait pas eu lieu . Je t'ai emprunté quelques photos , le cadre de la Réunion est tellement beau ....

Vous savez ce que c'est que de lire 100 cartes de voeux ?..... avec des moments d'émotions intenses ....merci à vous toutes

je vais essayer de remercier toutes ces fées sans oublier personnes ..parfois les petits enfants des fées s'y sont mis pour participer ... n'est ce pas Doudou et Marylise ....

merci à

Vallone danielle
Marotte beatrice
Tatot fanette
Mey lucette
Letailleur sandrine
Rouleaud annie
7 legay isabelle
Chez tante aimee sylvia
Maussion veronique
Centola fabienne
11 goliot isabelle
Ons deckers marie claire guerin françoise
Van eeckhout nicole
15 iazou marie claire
Raspail dominique
Cammi brigitte
Ciachera clement
dufour nadine
Vinet dany
21 mancini marie christine
Besse laroche corine chantal
Florepatch flore
Rousseau isabelle
Herve janie
26. Jailliet francoise
Costaglioni nicole
Schwarzstein martine
29. Thirion francoise
Gendreau muriel
31. Delphine .... La fileuse lol
Ange comba jacqueline
Roux lupin marie laure
34. Guiseric nathalie
Tourdes marie helene
Delamer pascale lanau nati
38. Kaczmarek evelyne
Jonquey arlette
Rodrigues dominique
41. Leau veronique
Brochier irene
Rodrigues theo
45. Moussier marité
Bretagbolle jocelyne
Rodrigues zakarya
48. Astruc danielle
Guinet jacqueline
Coutret imbert regine
Morogniet karine
Dionis martine
Garbayo brigitte
Lou carré
55. Ciachera marylise
Bagatelle cathy
Stacy. M
58. Guth wislez joelle
Burguin evelyne
60. Humbert maryse
Rodrigues naima
Gey gestin florence
63 tatie gene
Botella muriel
Serin tinon jacqueline
Strappazon St. isabelle
Tourel catherine
Ciachera baptiste
69. Sels marykrys
70. Claire countrypatch
Caropatch
Tondelier cathy
Rodrigues nicolas
74. Grimal arthur
Dubray marie claire
Chasseraud marie christine
Ortillon corine
78. Calinot nathalie
Obrech isabelle
Chafer patricia
Gapanowicz sylvie
82. Laurence TD
Ciachera jeanne
Hartmann isaura
Burbaud dominique
Belmondo veronique
Briard martine
88. Leborgne chantal
Maire chantal
Martres isabelle
Maricaillou
92 debat isabelle
Reigner. Aida
No mura claire
Patrick yvette
Nanou
Piete pascale
Gaire mathilde
99 tatie gaelle
100. Grimal coline

la liste est longue... et je remercie aussi une gentille KARINE Morognier , une super "tricoteuse" et Catherine (bricoles textiles), Fanfan et enfin je remercie des super copines Vero, Marylise ,Iazou ,Isa,Nadine,Nicole, Laurence TD

Merci merci à vous toutes je vous donnerai des nouvelles de temps en temps de ce bébé

si vous voulez des superbes photos de votre bébé adressez vous à émilie

Maisons bois ... et Fanfan country

maxie84 — Sun, 13 Sep 2015 13:10:18 GMT

Depuis des mois je cherchais comment commander ces dessous de verres aux States ... Mais impossible , ils n'expédient pas en France ! Je cherchais aussi des planches en bois individuelles ... en forme de maison , là non plus je ne trouvais pas !
J ´ ai vu sur le net les magnifiques réalisations de Fanfan , et je lui ai écris , puis envoyé une photos ce que je souhaitais ! Elle su faire exactement ce que je lui demandais !
Je suis enthousiaste ! Vraiment elle est douée son travail est parfait et soigné, les dimensions au top !

Et je suis vraiment touchée par le petit cadeau qu elle a glissé dans le paquet Merci Merci Fanfan , je reviendrai vers toi

blog de Fanfan ...............http://fanfancountry.canalblog.com

sa page Facebook ..............https://www.facebook.com/PeintureSurBoisChantournageEtDecoInterieur?fref=ts

Baby rag quilt

maxie84 — Fri, 12 Jun 2015 12:07:00 GMT

Ca y est il est terminé le Rag baby...du baby de ma pitchounette est terminé... c 'est un chutttttt donc pas facebook .

voilà il est passé à la machine mais pas au sèche linge parce que j 'en ai pas ... dans le sud pas très utile ..